¡Hola! Las proteínas pueden adoptar estructuras muy variadas. Generalmente, se pueden clasificar en proteínas globulares (forma más o menos esférica) y fribrilares (como el colágeno). Luego, si entramos más en detalle, las proteínas presentan zonas que adquieren una conformación en forma de hebra beta (láminas) o hélice alpha (unas hélices como muelles). La estructura es muy importante porque según su conformación tienen una función u otra.
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